Ces Caves historiques situées en plein Paris, ont été pensées pour accueillir le grand public, mais surtout pour leur proposer la découverte du vin sous le prisme des 5 sens. Vous allez découvrir le vin et le vignoble français dans une mise en scène originale, destinée à éveiller vos sens. Nos 800m2 de caves parisiennes offrent une capacité d’accueil de 160 personnes. Évènements et soirées professionnelles trouverons en ce lieu de réception parisien tous les atouts souhaités.
Nous proposons deux niveaux privatifs
NIVEAU -1 :
- le chai (40 pax debout )
- la salle de dégustation. ( 10 pax assises)
NIVEAU -2 : LE PARCOURS DES SENS* (160 pax debout, 25 pax assises)
- La salle des terroirs
- La salle des arômes
- Le laboratoire (25 pax assises)
- La salle des étiquettes
- Le bar
*Ces espaces en enfilade ne peuvent pas être privatisés séparément
LE CHAI
Un véritable Chai caché en plein Paris : profitez d’une atmosphère unique parmi les barriques de chêne et œuvres d’art. Tous les 3 mois, nous organisons nos soirées DU VIN À L’ŒUVRE.
Un nouveau concept de soirée ou vignerons et artiste travaille ensemble pour vous faire découvrir leurs artisanats. Ce chai est une introduction à la découverte du vin ainsi que des Caves du Louvre.
Capacité : 40 personnes debout
SALLE DE DÉGUSTATION
Une cave voûtée élégante, dédiée à la dégustation autour d’une table d’hôtes en bois massif. Notre salle de dégustation peut accueillir 12 personnes. Entourée de belle photos des plus grands vignerons français, votre âme de grand amateur de vin ne sera que s’étendre lors de nos dégustations de grands vins et spiritueux.
Capacité : 10 personnes
SALLE DES TERROIRS
Nos hôtes apprennent ici l’importance des sols dans la création d’un vin. Dans cette première salle dédiée au sens du toucher, découvrez la diversité́ des terroirs français grâce aux coupes de sols prélevées dans les principales régions viticoles.
SALLE DES ARÔMES
Une salle dédiée aux arômes, où chacun pourra tester ses qualités olfactives par une activité ludique dans un superbe décor en bois flotté. Vous simulez dans cette salle votre odorat. C’est le sens le moins utilisé, mais aussi celui qui fait le plus appel à̀ notre mémoire et à nos souvenirs. Retrouvez les différents arômes réunis en familles aromatiques des vins blancs et rouges, sur notre loto des odeurs, et tentez de les mémoriser pour mieux les identifier dans le vin.
La salle permet également d’installer des cocktails traiteur colorés qui éblouiront vos convives lors de vos événement privés.
LE LABORATOIRE
Autour de la spectaculaire table en feuille de pierre retro éclairée, cette salle met à l’honneur le goût dans un décor de tonneaux et de barriques…
Le laboratoire accueille aussi les ateliers d’assemblage qui voient les participants créer leur propre vin, que des diners œnologiques privés.
Notre salle est équipée de vidéoprojecteur et d’un système son pour vos présentations et discours professionnels.
Capacité : 25 personnes assises
SALLE DE MISE EN BOUTEILLE
Autour du puit en pierre et de sa colonne centrale où raisonnent les sons du vin, c’est la salle où les invités pourront boucher leur vin et le sceller à la cire chaude. Dans le prolongement du bar, cette salle est un endroit où nous invitons les convives à découvrir stands traiteurs ou animations diverses.
SALLE DES ETIQUETTES
Une salle comme une plongée dans l’aspect visuel du vin, autour des couleurs, des reflets et des étiquettes qui chaque jour nous interpellent, nous interrogent et nous séduisent.
BAR DE DÉGUSTATIONS
Le long bar en feuille de bananiers vous accueille pour déguster en toute convivialité ! Une des pièces centrales des Caves du Louvre, le Bar est un espace convivial ou dégustation de vins et service traiteur débute !
C’est Le lieu où vos convives pourront se rencontrer, échanger le tout dans une ambiance propice à la discussion et conviviale.
